سفارات وجاليات

سفير تونس بالقاهرة: رمضان شهر صلة الرحم واجتماع العائلة في البيت الكبير و”حق الملح” تقدير من الزوج لزوجته لجهدها الكبير خلال الشهر الفضيل

صوت المصريين - The voice of Egyptians

رمضان هو شهر مبارك يحتفل به المسلمون في جميع أنحاء العالم بما في ذلك تونس، وتعتبر تونس واحدة من البلدان العربية التي تتمتع بتاريخ وثقافة غنية، وتحتفظ بتقاليدها وعاداتها الرمضانية الخاصة.

وأوضح سفير تونس بالقاهرة، السيد محمد بن يوسف أن رمضان في تونس، هو شهر العبادات والتقوي ولهذا الشهر الفضيل قدسية خاصة، وشهر رمضان أيضا هو شهر صلة الرحم واجتماع العائلة في البيت الكبير، وكما يقال في مصر ” شهر اللمة “، حيث تجتمع العائلة عند بيت الجد أو الجدة ويتزاور الأبناء والأحفاد وتتكرر الزيارات العائلية بأقصي قدر ممكن في هذا الشهر المبارك.

ليلة القدر في تونس

وتُعد ليلة القدر أحد أهم الليالي التي يحرص المسلمون على قضائها في العبادة والدعاء، وأوضح سفير تونس بالقاهرة، السيد محمد بن يوسف أن شعب تونس يتفاءل ويتبارك بليلة القدر أو يوم 27 رمضان ، ومن عادات تونس هي القيام بسنة ختان الذكور ، وكذلك قراءة الفاتحة للمخطوبين كنوع من المباركة والتفاؤل بهذه الليلة المباركة.

حق الملح في تونس

“حق الملح” عادة تونسية اقترنت بشهر رمضان، وتتمثل في لفتة لتكريم ربات البيوت على ما بذلنه من جهد خلال الشهر الفضيل،  وسميت العادة بـ”حق الملح” في إشارة إلى اضطرار الزوجة في بعض الحالات وهي صائمة، إلى تذوق درجة ملوحة الطعام على طرف لسانها دون بلعه، حرصاً منها على أن تكون ملوحة الطعام معتدلة،

وأشار سفير تونس بالقاهرة، السيد محمد بن يوسف إلي أن هذه العادة تتمثل في استقبال الزوجة لزوجها بعد عودته من صلاة عيد الفطر لتقدم له ما يأكله أو يشربه فيقوم هو ببدوره بتقديم هدية لزوجته،  وجرت العادة أن تكون هذه الهدية قطعة من الذهب ، ولكنها تعد رمز للتقدير لذا يمكن أن تكون أي شئ آخر حسب مقدرة الزوج وهي بمثابة اعتراف من الزوج بجده زوجته وشكر لها للجهد الكبير الذى قامت به خلال شهر رمضان .

وتبدأ استعدادات رمضان في تونس قبل بداية الشهر بأيام، حيث يقوم الأهل بتنظيف المنازل وتزيينها بأضواء الزينة والمصابيح، وتُعد الحلويات والمأكولات الخاصة بالشهر الفضيل، تعتبر “الزلابية” واحدة من أبرز الحلويات التي تُحضر في رمضان، وهي تقدم كهدايا فاخرة عند الزيارات وتقدم في المساجد بعد صلاة التراويح

 

تونس والطعام في رمضان

تمتاز تونس بتقديم وجبات رمضانية تقليدية شهيرة، مثل “الكسكسي” و”الشربة” و”الملوخية”.

يُعتبر الكسكسي من أهم الأطباق الرمضانية في تونس، وهو عبارة عن طبق يحتوي على حبوب الكسكس المطبوخة واللحم والخضروات، ويُقدم بصلصة طماطم ومرقة لذيذة.
والبريك هو نوع من أنواع المقبلات التونسية ويحظى الطبق بانتشار واسع في تونس،
أما الشربة فهي حساء مشهور يعتمد على اللحم والخضروات المختلفة، وتقدم كأحد الأطباق الرئيسية في إفطار رمضان.
المسمن: يُعتبر المسمن طبقًا تقليديًا في تونس خلال رمضان. يتكون من دجاجة محشوة بالأرز والتوابل والمكسرات، وتُخبز حتى تحمر.
المقرونة: تُعتبر المقرونة وجبة سهلة وسريعة التحضير في رمضان.
يتم طهي المكرونة مع صلصة الطماطم والبصل والتوابل، ويُمكن إضافة اللحم أو الخضروات حسب الرغبة.
البسباس: هو طبق مكون من قطع الخبز المحمص مع السمنة والتوابل، ويُمكن إضافة البيض المسلوق أو الجبنة لتعزيز النكهة.
الرقاق: يُعد الرقاق من المعجنات الرمضانية المشهورة في تونس. يتكون من طبقات رقيقة من العجين المخبوزة ومحشوة بالمكسرات والعسل.

ومن الحلويات

اودنين القاضي أو ودنة القاضي (باللغة العربية: آذان القاضي) هي نوع من المعجنات الشائعة في تونس. يتم خلط الدقيق والبيض والزيت وماء زهرة البرتقال والسكر والملح، ويتم لف العجين الناتج وتقطيعه إلى شرائح. ثم يتم غمسها في الزيت الساخن ولفها حول شوكة. بعد تصفيتها تغلف بالعسل أو بالشراب أو نرش بمسحوق السكر.

النشاطات الرمضانية

تونس تشهد أيضًا العديد من الأنشطة والتقاليد الرمضانية الخاصة. تُقام صلاة التراويح في المساجد بعد صلاة العشاء،

يتخلل شهر رمضان المبارك في تونس النشاطات الإيمانية في المراكز والمساجد والمدارس يتضمنها مسابقات حفظ القرآن والتنافس في التلاوة الأفضل للقرآن الكريم.

تتجسد روح التضامن والعطاء في تونس أيضًا خلال رمضان، حيث يعتبر الإفطار الجماعي أحد العادات الشائعة. يتجمع الجيران والأصدقاء والعائلات لتناول وجبة الإفطار معًا، ويُفتَح البيوت لاستقبال الضيوف والمحتاجين لتناول الطعام. هذا يعكس روح التكافل والمحبة التي تتسم بها الشعب التونسي

تابعونا لمزيد من التغطيات الحصرية والمحتوي المتنوع عبر أقسامنا المتجددة، حيث نقدم لكم أحدث أخبار وتقارير علي مدار الـ24 ساعة، وأحدث أخبار مصر  و اقتصاد وبنوك وبورصة إلي جانب تغطية حصرية من خلال  سفارات وجاليات ،  وتغطية شاملة للتطوير العقاري من خلال قسم عقارات ونتشارك في الترويج للسياحة والآثار المصرية من خلال قسم  سياحة وآثار  ، إضافة لأخبار خاصة في قسم ثقافة وفنون و علوم وتكنولوجيا ومنوعات ، كما نولي اهتمام خاص بـ الرياضة و المرأة ونقدم لكم كل يهم التعليم والطلاب من خلال أخبار الجامعات .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى