أخبار الجامعات
سفيرة المكسيك بالقاهرة تحتفي بيوم فن الطهي المكسيكي مع طلاب كليات السياحة والفنادق من جامعتي حلوان و6 أكتوبر
صوت المصريين - The voice of Egyptians
في إطار الاحتفال بمرور 14 عامًا على إدراج فن الطهي المكسيكي في قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية ، وهو اعتراف بتقاليد المكسيك الطهوية وتراث الثقافي
واحتفالاً بهذا الإنجاز، افتتحت سفيرة المكسيك بالقاهرة، السفيرة ليونورا رويدا، دورة تدريبية رئيسية حول المطبخ المكسيكي في مصر مع طلاب كليات السياحة والفنادق من جامعتي حلوان و6 أكتوبر.
وأعربت السفارة عن تقديرها لكبار الطهاة والمطاعم المشاركة في يوم فن الطهي المكسيكي ،
وقد تم التدريب بمشاركة الشيف المصري الموهوبة بريهان صالح @peri.fooding، صاحب مطعم @graciaseg، والتي أثرت اليوم بمشاركتها شغفها بالنكهات المكسيكية.
في @bcook.eg بنصنع أطباق تقليدية مثل الإسكويت بالإبازوت والتورتيلا ورقائق الذرة
وبفضل King M – Food Industries Company ، تم إضافة صوص أحمر بلمسة سرية مكسيكية للغاية والشوكولاتة من @kingmegypt
وأعربت السفارة عن تقديرها لدعم @boschhomeegypt لجعل هذه التجربة لا تُنسى.
وشارك طلاب قسم ادارة الفنادق بكلية السياحة والفنادق ، جامعة 6 اكتوبر فى فاعليات يوم “الطبخ مع سفارة المكسيك ، بدعوة مميزة من سفيرة دولة المكسيك لدى جمهورية مصر العربية السيدة/ ليونورا رويدا الى الأستاة الدكتورة هناء فايد عميد كلية السياحة والفنادق
،وشارك الطلاب المتميزين عبد الله هشام عبدالله، مصطفى هشام عبدالله ،علي ابراهيم ،على مصطفى ابراهيم امين ، امينة محمد بشير نصر، كريم سعيد رمضان ، فى هذا الحدث ومعرفة التراث الغنى للمطبخ المكسيكى والمدرج من قبل منظمة اليونسكو ضمن لائحة التراث الثقافى الغير مادى ، وقد قامت بتقديم هذه الدورة التى ضمت اشهر الاطباق المكسيكية الشيف/ بريهان صالح من مطعم جراسياس للأكل اللاتينى، ورافق الطلاب أ. حسام حسن المدرس المساعد بقسم ادارة الفنادق.
